Une petite recette ultra simple et rapide à faire avec un petit: les minis croissants !

Ma fille les adore au fromage de chèvre et je me suis dis que c’était encore l’occasion d’ y mettre des légumes! mais… surtout pas de couleur verte !!

– Des légumes verts ?

– Pas des courgettes ! j’aime pas les courgette !

– Des haricots verts ? Pourquoi pas, mais c’est un peu bizarre non ?… Sinon un légume rose ?

– J’aime pas les carottes !

– Et une courge ?

-Bonnn… d’aaaccoooord…

Ooouf! on a trouvé un terrain d’entente! Et dans mon biocoop j’ai vu qu’on y vendait encore des courges !

C’est la fin de la saison des courges, moi personnellement, j’en ai un peu marre des soupes alors pourquoi pas essayer autre chose avec cette curcubitacée en ce début de printemps ?

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Alors voilà, il faut une pâte feuilletée toute prête. C’est la seule que je ne prépare pas moi-même, car je trouve ça trop long et en plus elle n’est jamais aussi bien feuilletée et croustillante qu’au magasin !

Il faut du miel, chez nous c’est le miel de papi du coup c’est encore meilleur !

Fromage de chèvre en bûche, le frais j’ai essayé mais il se fait la malle durant la cuisson, si non il faut penser à boucher les côtés des croissants en repliant la pâte.

Une courge, ici c’est une Sucrine du Berry, sa chair est juteuse et très sucrée et parfumée, c’est délicieux ! C’est une courge à chaire rouge et peau verte qui se transforme an jaune paille durant la maturation.

Des herbes de provence.

Des graines de sésame.

Et un jaune d’œuf  pour la couleur ou de l’huile d’olive.

Après avoir découpé la pâte en 16 petits triangles, on place des morceaux de fromage ( une grosse tranche coupée en deux) à la base de chaque triangle.P1100891minicroissants

Une cuillère à soupe ou à café selon le degré de tolérance de légumes du bambin… une lichette à une cc de miel  selon les goûts, et saupoudrer d’herbes de Provence.P1100898minicroissants

On roule le triangle sur lui même pour former le croissant. A ce stade, ma fille n’en a fait qu’un seul car:

– Mamaan…j’aime pas quand ça colle…! tu peux le faire ?

C’est vrai qu’elle n’est pas trop patouille !

Ensuite, on badigeonne les croissants pour leur donner une jolie couleur dorée à la cuisson, à l’aide d’une jaune d’oeuf mélangé avec un tout petit peu d’eau. On peut aussi utiliser de l’huile d’olive à la place de l’oeuf.P1100904minicroissants

On parsème de graines de sésame…P1100917minicroissants

On enfourne à 180° pou 20min environ … et on déguste !P1100920minicroissants

– Alors ? verdict ?P1100927minicroissants

– Mmmm ! super bon ! mais… j’crois que je préfère sans légumes quand même…

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